Herborg Kråkevik er vokst opp i Jondal, Hardanger. I 1992 vant hun fylkesfinalen i Ungdommens Kulturmønstring, og i 1994 tilbrakte hun et år ved Guildford School of Acting i England. Hun ble for alvor kjent for et stort publikum gjennom et cabaretsamarbeid med Kenneth Sivertsen, som varte i fire år. Herborg Kråkevik har gjort stor suksess som artist, både som sanger og som skuespiller. Hennes plateutgivelser har solgt til gull og platina og for den kritikerroste utgivelsen "Kråkeviks Songbok" med TrondheimSolistene ble hun utnevnt til Årets Spellemann under Spellemannprisen 2000.

De senere år har Herborg spilt i flere teateroppsetninger; "Victoria" på Oslo Nye Teater i 2004, "Funny Girl" på Den Nationale Scene i 2005 og "Kærlighedens Farve" på Odense Teater i 2006. Hennes siste suksess er forestillingen "Herborg & Hope", et samarbeid med Christine Hope. Forestillingen har spilt for fulle hus i Bergen og Oslo i 2006, og de har turnert med forestillingen i 2007. Hennes nyeste plateutgivelse er "Kvar ein dag" kom ut i 2009.